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> MENÚS > Menú de cocina: 30103MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 30103
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Hígado a la suiza
Hígado a la suiza
PRIMER PLATO
Menestra de pasta y coliflor
Menestra de pasta y coliflor
SEGUNDO PLATO
Pescadora al vino blanco
Pescadora al vino blanco
POSTRE
Bizcochada
Bizcochada
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
100 grs. de hígado de ternera, 400 grs. de carne picada, 1 huevo, 200 grs. de espinacas, pan rallado, nuez moscada, sal, pimienta, aceite, 100 grs. queso y cebolla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 5 minutos
Hígado a la suiza
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100 grs. de hígado de ternera, 400 grs. de carne picada, 1 huevo, 200 grs. de espinacas, pan rallado, nuez moscada, sal, pimienta, aceite, 100 grs. queso y cebolla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 5 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1 coliflor, panceta, tomate concentrado, 100 grs. de corteza de tocino de cerdo, 400 grs. de espaguetis, queso rallado, 1 diente de ajo, caldo, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 50 minutos
Menestra de pasta y coliflor
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1 coliflor, panceta, tomate concentrado, 100 grs. de corteza de tocino de cerdo, 400 grs. de espaguetis, queso rallado, 1 diente de ajo, caldo, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 50 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1 kg. de pescadora, 1 limón, perejil, harina, laurel, aceite, sal y 1/2 vaso de vino blanco seco.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 25 minutos
Pescadora al vino blanco
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1 kg. de pescadora, 1 limón, perejil, harina, laurel, aceite, sal y 1/2 vaso de vino blanco seco.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 25 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
400 grs. de requesón, 1 bizcocho de chocolate, 150 grs. de bombones de avellana, 60 grs. de frutas escarchadas, 200 grs. de azúcar, 2 yemas de huevo y Grand Marnier.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 3 horas
Bizcochada
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400 grs. de requesón, 1 bizcocho de chocolate, 150 grs. de bombones de avellana, 60 grs. de frutas escarchadas, 200 grs. de azúcar, 2 yemas de huevo y Grand Marnier.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 3 horas
