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> MENÚS > Menú de cocina: 41844MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 41844
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Tartaletas marineras
Tartaletas marineras
PRIMER PLATO
Tortilla madrileña
Tortilla madrileña
SEGUNDO PLATO
Filetes de merluza a la vasca
Filetes de merluza a la vasca
POSTRE
Tarta de naranja
Tarta de naranja
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
150 grs. de calamares pequeños, 150 grs. de gambas, 1 taza de salsa mahonesa, salsa Worcester, pimentón, coñac, 80 grs. de harina, 40 grs. de mantequilla, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 10 minutos
Elaboración: 15 minutos
Tartaletas marineras
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150 grs. de calamares pequeños, 150 grs. de gambas, 1 taza de salsa mahonesa, salsa Worcester, pimentón, coñac, 80 grs. de harina, 40 grs. de mantequilla, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 10 minutos
Elaboración: 15 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
50 grs. de parmesano, 5 huevos, 200 grs. de judías verdes congeladas, 250 grs. de guisantes congelados, 100 grs. de jamón de York, 3 patatas, 1/2 cucharada de concentrado de tomate, 1/2 vaso de aceite, mantequilla, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
Tortilla madrileña
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50 grs. de parmesano, 5 huevos, 200 grs. de judías verdes congeladas, 250 grs. de guisantes congelados, 100 grs. de jamón de York, 3 patatas, 1/2 cucharada de concentrado de tomate, 1/2 vaso de aceite, mantequilla, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
500 grs. de merluza, 600 grs. de patatas, 5 cebollas, 500 grs. de tomates, 4 pimientos, 2 vasos de vino blanco, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 1 h. 30 minutos
Filetes de merluza a la vasca
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500 grs. de merluza, 600 grs. de patatas, 5 cebollas, 500 grs. de tomates, 4 pimientos, 2 vasos de vino blanco, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 1 h. 30 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
4 huevos, 325 grs. de azúcar, 2 naranjas, 100 grs. de harina, 140 grs. de fécula, 1 sobre de levadura en polvo, 150 grs. de mantequilla, 1 vaso de leche y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 35 minutos
Tarta de naranja
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4 huevos, 325 grs. de azúcar, 2 naranjas, 100 grs. de harina, 140 grs. de fécula, 1 sobre de levadura en polvo, 150 grs. de mantequilla, 1 vaso de leche y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 35 minutos
