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> MENÚS > Menú de cocina: 24013MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 24013
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Sesos a la parrilla
Sesos a la parrilla
PRIMER PLATO
Lechugas rellenas en caldo
Lechugas rellenas en caldo
SEGUNDO PLATO
Filetes de pescado al vino blanco
Filetes de pescado al vino blanco
POSTRE
Piña a la brasileña
Piña a la brasileña
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
600 grs. de sesos de ternera, 8 rebanadas de pan de molde, 70 grs. de mantequilla, 2 huevos, 2 cucharadas de nata, 50 grs. de queso Enmental, pimentón y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 20 minutos
Sesos a la parrilla
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600 grs. de sesos de ternera, 8 rebanadas de pan de molde, 70 grs. de mantequilla, 2 huevos, 2 cucharadas de nata, 50 grs. de queso Enmental, pimentón y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 20 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 lechugas pequeñas, 300 grs. de tapa de ternera, 100 grs. de sesos, 100 grs. de mollejas, 25 grs. de champiñones, mejorana, ajo, 2 huevos, 1.5 lt. de caldo, queso rallado, 80 grs. de mantequilla, laurel y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 20 minutos
Lechugas rellenas en caldo
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4 lechugas pequeñas, 300 grs. de tapa de ternera, 100 grs. de sesos, 100 grs. de mollejas, 25 grs. de champiñones, mejorana, ajo, 2 huevos, 1.5 lt. de caldo, queso rallado, 80 grs. de mantequilla, laurel y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 peces de 250 grs. cada uno, 100 grs. de mantequilla, perejil, 1 cebolla, 1 limón, hierbas aromáticas, vino blanco seco, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 15 minutos
Filetes de pescado al vino blanco
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4 peces de 250 grs. cada uno, 100 grs. de mantequilla, perejil, 1 cebolla, 1 limón, hierbas aromáticas, vino blanco seco, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
1 pina de tamaño medio, 500 grs. de helado, 100 grs. de azúcar, 1 vaso de nata, cerezas escarchadas y 2 vasos de kirsch.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Piña a la brasileña
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1 pina de tamaño medio, 500 grs. de helado, 100 grs. de azúcar, 1 vaso de nata, cerezas escarchadas y 2 vasos de kirsch.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
