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> MENÚS > Menú de cocina: 2371MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 2371
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Huevos con gelatina
Huevos con gelatina
PRIMER PLATO
Sopa Parmentier
Sopa Parmentier
SEGUNDO PLATO
Dorada con champiñones
Dorada con champiñones
POSTRE
Bizcocho
Bizcocho
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
4 huevos, gelatina, 1 zanahoria, 1 loncha de jamón cocido de 100 grs., apio, perejil, pollo (hervido o asado), salsa mahonesa, salsa de tomate, mostaza, aceitunas rellenas, vinagre, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 5 minutos
Huevos con gelatina
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4 huevos, gelatina, 1 zanahoria, 1 loncha de jamón cocido de 100 grs., apio, perejil, pollo (hervido o asado), salsa mahonesa, salsa de tomate, mostaza, aceitunas rellenas, vinagre, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 5 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
700 grs. de patatas, 2 puerros, 1/2 vaso de nata, 50 grs. de mantequilla, 1 litro de caldo, hierbas aromáticas, pan casero, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 45 minutos
Sopa Parmentier
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700 grs. de patatas, 2 puerros, 1/2 vaso de nata, 50 grs. de mantequilla, 1 litro de caldo, hierbas aromáticas, pan casero, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 45 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
1 dorada de 1 kg., 300 grs. de patatas, 250 grs. de champiñones, 80 grs. de mantequilla, 50 grs. de pan rallado, 1 ajo, puerro, perejil, laurel, romero, 2 vasos de vino blanco seco, 1 huevo, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 50 minutos
Elaboración: 30 minutos
Dorada con champiñones
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1 dorada de 1 kg., 300 grs. de patatas, 250 grs. de champiñones, 80 grs. de mantequilla, 50 grs. de pan rallado, 1 ajo, puerro, perejil, laurel, romero, 2 vasos de vino blanco seco, 1 huevo, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 50 minutos
Elaboración: 30 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
275 grs. de harina, 10 grs. de levadura, 180 grs. de mantequilla, 80 grs. de azúcar, 5 huevos, vainilla, azúcar glas y sal.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 5 h.
Elaboración: 30 minutos
Bizcocho
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275 grs. de harina, 10 grs. de levadura, 180 grs. de mantequilla, 80 grs. de azúcar, 5 huevos, vainilla, azúcar glas y sal.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 5 h.
Elaboración: 30 minutos
