Aperitivos
Primeros platos
Segundos platos
Postres
Entrantes
Principales
Postres
Hamburguesas
Para untar
Quesos
COCINA ESPAÑOLA
Arroces y pastas
Aves y conejo
Canapés y hojaldres
Carnes
Caza
Ensaladas
Huevos
Legumbres
Pescados y mariscos
Postres
Sopas y cremas
Verduras y setas
Aperitivos
Pan
Aceite
EspeciasBuscador de recetas
> COCINA VEGANA > Plato Principal > Revuelto de tofu con espárragosRevuelto de tofu con espárragos
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
PLATO PRINCIPAL (vegano)
Tiempo de realización:
40 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 2 personas)
275 Gr. de tofu firme.
150 Gr. de espárragos verdes finos.
70 Gr. de tomate cherry.
2 C.c. de cúrcuma.
2 C.s. de salsa de soja.
Pimienta Al gusto.
275 Gr. de tofu firme.
150 Gr. de espárragos verdes finos.
70 Gr. de tomate cherry.
2 C.c. de cúrcuma.
2 C.s. de salsa de soja.
Pimienta Al gusto.
PASOS A SEGUIR
1. Cortamos Los espárragos en trozos de 2-3 cm y los tomates cherry por la mitad. Reservamos.
2. Desmenuzamos El tofu con las manos y reservamos.
3. En Una sartén bien caliente, añadimos un poco de aceite y salteamos los espárragos durante unos 7 minutos.
4. Añadimos Los tomates cherry y salteamos junto con los espárragos durante 3 minutos más. Retiramos de la sartén y reservamos.
5. En La misma sartén, salteamos en tofu con un poco de aceite durante unos 5 minutos. Removiendo de vez en cuando para que se cocine por igual y no se pegue a la sartén.
6. Un Minuto antes de retirar el tofu, le añadimos la salsa de soja, la cúrcuma y la pimienta. Añadimos también los espárragos y los tomates. Removemos y dejamos cocinar hasta que el tofu quede seco.
