Todo sobre cocina

1. Cortamos La calabaza en trozos y la hervimos en agua hasta que esté tierna. Colamos el agua y la trituramos con ayuda de un tenedor. Reservamos.

2. En Un bol colocamos el azúcar, la levadura, el bicarbonato, la sal y la harina tamizada. Mezclamos con unas varillas.

3. Fundimos Ligeramente la margarina con la manteca de cacahuete. Añadimos el extracto de vainilla y mezclamos.

4. Vertemos En el bol la calabaza triturada, la margarina con la manteca de cacahuete y el agua y mezclamos con una espátula hasta que quede una masa uniforme.

5. Rellenamos Los moldes de donuts con ayuda de una manga pastelera. Dejaremos cocinar los donuts en el horno a 180º durante unos 10-15 min. Una vez retirados del horno, esperaremos unos 5 minutos antes de desmoldarlos y los dejaremos enfriar sobre una rejilla.

6. Cuando Los donuts estén fríos procederemos a cubrirlos con la glasa que prepararemos mezclando bien el azúcar glas y el agua.