Receta de: Fritada de cabrito con ajos tiernos. Cocina Andaluza. Recetas de cocina Española (Mundo Tema)

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Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO

Tiempo de realización:
45 minutos

Dificultad: media

Ingredientes (para 6 personas)

1.5 kg. de cabrito
5 dl. de aceite
500 grs. de ajos tiernos
sal

PASOS A SEGUIR

1. Cortar el cabrito en trozos pequeños.

2. Freírlos en una sartén, con aceite bien caliente, revolviendo de vez en cuando para que se doren uniformemente. Sazonar.

3. Pelar y limpiar los ajos tiernos, pero sin partirlos.

4. Cuando la carne esté bien frita, añadir los ajos, mezclar y dejar cocer unos 5 minutos más a fuego mas suave.

5. Servir bien caliente.