Todo sobre cocina

1. En un recipiente hondo, verter la leche, añadir la mantequilla derretida y la sal y trabajarlo hasta que se una bien.

2. Añadir la harina poco a poco, hasta formar una masa fina y elástica.

3. Amasar bien y estirarla con el rodillo sobre la mesa de trabajo enharinada; dejarla lo más delgada posible, sin que se rompa.

4. Para preparar el relleno, pique el huevo duro junto con las aceitunas rellenas y añada al conjunto el picadillo de jamón.

5. Cortar las empanadillas con el cortapastas, dándole la forma clásica; en el centro, pondremos en cada una un poco de relleno y cuatro aceitunas rellenas.

6. Doblarlas, apretar bien el borde con la ayuda de un tenedor para que no salga el relleno.