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Chuletas de corzo
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Cocina Gallega
Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO
Tiempo de realización:
30 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
6 Chuletas de corzo
2 huevos
200 grs. de pan rallado
4 dientes de ajo
sal
200 grs. de manteca de cerdo
6 Chuletas de corzo
2 huevos
200 grs. de pan rallado
4 dientes de ajo
sal
200 grs. de manteca de cerdo
PASOS A SEGUIR
1. Majar en el mortero los dientes de ajo y un poco de sal.
2. Aplanar las chuletas y adobarlas con la mezcla anterior.
3. Rebozarlas con el huevo batido y luego pasarlas por pan rallado.
4. Dorarlas con manteca de cerdo muy caliente.
5. Servir enseguida.
