Todo sobre cocina

1. Para empezar a realizar nuestra receta de tortitas de fideos y cangrejo nuestro primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.

2. Lleva una olla con agua a fuego alto una vez el agua este a punto de ebullición agrega los cabellos de ángel y deja cocinar durante unos 2-3 minutos aproximadamente. Una vez este cocinada la pasta retira del agua caliente y resérvalos para poder llevar acabo nuestro aperitivos de navidad.

3. Adiciona en un bowl nuestra pasta con un poco de orégano y jengibre al gusto. Mezcla muy bien con un procesador o mixer hasta integrar los ingredientes.

4. Adiciona la cebolla en cascos, el queso rallado, pasta de ajo al gusto y mezcla bien los ingredientes de las tortitas navideñas.

5. Por último adiciona la carne de cangrejo y procesar muy bien todos estos ingredientes para terminar así nuestra receta de aperitivos para navidad.

6. Una vez se procesen bien todos los ingredientes agrega la miga de pan y mezcla para integrar bien todos los ingredientes, es importante la miga de pan para que al momento de freír se mantengan los ingredientes en el aceite caliente.

7. Lleva un sartén al fuego con aceite para freír, una vez caliente el aceite agrega con la ayuda de una cucharita un poco de la masa de nuestras tortitas de navidad. Deja freír por lado y lado hasta que estén doradas.

8. Una vez nuestras tortitas de navidad estén doradas retira en un papel absorvente y para que absorva el exceso de grasa.

9. Sirve nuestras tortitas de navidad en este caso quise emplatar empleando la las carcaza de centollo para darle un toque especial al momento de servir, puedes acompañar estas tortitas con una salsa de miel y mostaza. Si deseas más recetas de cualquier tipo de frituras y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. A disfrutar!!