Todo sobre cocina

1. Pelar el calabacín y las patatas y picarlos en triángulos finos. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva, sal y mezclar todo. Poner en un recipiente apto para microondas. Puedes añadir cebolla si te gusta.

2. Tapar bien y meter en el microondas a máxima potencia 9 min. Abrir remover y volver a meter otros 9 min. Depende de cómo te gusten más hechas o menos, vuelves a meter una tercera vez o no. Verás que se quedan a lo pobre, no cocidas.

3. Batir los 5 huevos con un poco de sal. Añadirlos a las patatas y remover bien. Calentar 1 cucharada de aceite de olvia en una sartén antiadherente y cuajar la tortilla por ambos lados hasta que esté dorada. Está riquísima y no notarás que las patatas no van fritas.