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> PRIMER PLATO > Tortilla de calabacínTortilla de calabacín
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Tipo de plato:
APERITIVO
Tiempo de realización:
30 min
Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
2 Calabacines.
4 Pimientos verdes.
5 Patatas frescas.
1 Cebolla fresca.
8 Huevos camperos.
4 Dientes ajos.
Aceite de oliva.
2 Calabacines.
4 Pimientos verdes.
5 Patatas frescas.
1 Cebolla fresca.
8 Huevos camperos.
4 Dientes ajos.
Aceite de oliva.
PASOS A SEGUIR
1. Pelar el calabacín y partimos a taquitos poner el aceite y le ponemos los ajos laminados cuando esté doraditos poner el calabacín y los pimientos picados freír a fuego lento cuando esté poner en un escurrido y reservamos.
2. En el mismo aceite freímos las en láminas finas y la cebolla.
3. Ponemos a escurrir todo y mezclamos con los calabacines batí los huevos y mezclamos todo bien poner una sartén honda y cuajar la tortilla
