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1. En un recipiente amplio batir los huevos con el azúcar hasta alcanzar el punto de relieve. Luego, añadir la nata y volver a batir.

2. Cuando se hayan integrado todos los ingredientes, cernir la harina con la levadura e incorporar suavemente a la preparación.

3. Verter en un molde previamente forrado con papel parafinado y llevar al horno precalentado a 180º. Dejar cocer el bizcocho por unos 20 minutos.

4. Mientras, lavar y escurrir los frutos rojos.

5. Cuando este listo, sacar el bizcocho y una vez frío verter sobre una rejilla. Con un cuchillo de sierra dividir el bizcocho en dos capas.

6. A continuación, para el relleno, montar la nata con el azúcar y la crema de almendras. Utiliza un recipiente amplio para trabajar con facilidad.

7. Finalmente, coloca una capa de relleno entre las dos piezas de bizcocho y decora espolvoreando azúcar glas y colocando las frutas.

8. Disfruta de este delicioso bizcocho de San Valentín y si quieres preparar una comida completa te recomendamos este menú afrodisíaco: