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1. Preparar la masa con la harina, la mantequilla, el azúcar, un vasito de vino blanco, la piel de un limón rallada, una pizca de sal y las avellanas trituradas. Mezclar todo en un recipiente con las manos.

2. Untar un molde con mantequilla, colocar en él montoncitos de pasta y algunas avellanas enteras. Meter en el horno a 180 grados.