Todo sobre cocina

1. Con un cuchillo de sierra, corta el pan en rodajas.

2. Colócalas en una placa de horno y tuéstalas en el horno, previamente calentado.

3. En una sartén con aceite, fríe los pimientos.

4. En otro bol, coloca un poco de vinagre de Módena y aceite y mezcla bien.

5. Reserva.

6. Pica finamente los tomates deshidratados y las aceitunas, coloca en un bol y añade un poco de aceite.

7. Mezcla bien y reserva.

8. Pela el tomate y córtalo en rodajas finas.

9. Sobre algunas rebanadas de pan, coloca una rodaja de tomate y encima una loncha de jamón.

10. Coloca las tapas en un plato adornado con blonda.

11. Aliña cada pincho con un poco de la vinagreta de Modena y aceite.

12. Sobre otras rebanadas, dispon un poco de queso, preferiblemente “Torta del Casar” y alíñalas con la mezcla de aceitunas, tomate y aceite.

13. Coloca los pimientos en un plato de acompañamiento de la tapa y encima pon unas lonchas de jamón.