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> PRIMER PLATO > Sopa al jamónSopa al jamón
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Tipo de plato:
PRIMER PLATO
Tiempo de realización:
15 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
200 grs. de jamón serrano
1/4 lt. de nata
1/2 lt. de leche
3 huevos
50 grs. de queso rallado parmesano
sal
pimienta
200 grs. de jamón serrano
1/4 lt. de nata
1/2 lt. de leche
3 huevos
50 grs. de queso rallado parmesano
sal
pimienta
PASOS A SEGUIR
1. Triturar con la tajadera o un cuchillo de cocina muy afilado el jamón serrano.
2. Combinarlo con la leche y la nata y añadir las yemas de los huevos, las claras a punto de nieve, el queso rallado, sal y pimienta. Dejar al baño María tras pasarlo por un tamiz. Servir con rebanadas de pan tostado.
