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1. Aunque nosotros vamos a utilizar pan de molde integral para hacer el sándwich más saludable, tú puedes escoger el tipo de pan que más te guste, como el pan de centeno. Lo mismo ocurre con el resto de ingredientes, puedes utilizar mostaza u otro tipo de salsa de tu preferencia, sustituir la cebolla por otro ingrediente o simplemente eliminarla y seleccionar el queso que más te guste.

2. Si deseas que el pan quede crujiente, tóstalo unos segundos en la tostadora si dispones de ella o en la sartén. Luego, para realizar el sándwich de pavo y queso unta un poco de mostaza en las dos rebanadas de pan. Luego, incorpora las hojas de espinaca y las rodajas de tomate en una de las rebanadas.

3. Ahora, añade la soja germinada repartiéndola por todo el bocadillo. Incorpora las lonchas de pavo ahumadas y sobre ellas las de queso. Por último, añade las rodajas de cebolla morada al sándwich.

4. Cierra el sándwich de pavo ahumado y degústalo. Como ves, se trata de una receta muy sencilla y con ingredientes variados.