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> APERITIVO > Rollitos de salmón al quesoRollitos de salmón al queso
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Tipo de plato:
APERITIVO
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
4 lonchas de salmón ahumado
1 frasco de caviar negro
4 quesitos
2 cucharadas de nata limón
rábano
limón
pimienta
4 lonchas de salmón ahumado
1 frasco de caviar negro
4 quesitos
2 cucharadas de nata limón
rábano
limón
pimienta
PASOS A SEGUIR
1. Poner en un recipiente los quesitos, aplastarlos con un tenedor.
2. Añadir dos cucharadas de nata líquida y el rábano rallado. Se puede añadir un poco de mostaza picante.
3. Completar con unas gotas de limón y la pimienta negra.
4. Remover hasta conseguir una crema espesa.
5. Extender las lonchas de salmón y poner en el centro de cada una un poco de esta crema.
6. Envolver las lonchas formando así unos rollitos rellenos.
7. Colocarlos en una fuente y rodearlos de lonchas de limón, no muy gruesas.
8. Adornar con caviar sobre cada rodaja de limón. Meter en el frigorífico hasta el momento de servir.
