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1. Antes de realizar esta receta saludable, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

2. En una sartén disponer una capa de papel aluminio, sobre esta añadir 1/2 taza de arroz y tomillo deshidratado, cuando el arroz empiece a quemarse, poner una parrilla y encima el salmón untado con aceite, tapar, bajar el fuego y dejar ahumar durante 7 minutos. Para una explicación mas detallada dirigirte a la receta de salmón ahumado.

3. Una vez este listo el salmón ahumado, cortar en laminas de 3 mm de grosor a lo largo y reservar en la nevera.

4. Para el relleno, mezclar el queso crema, la cebolla morada, los pepinillos y el perejil cortados finamente, con el zumo del limón, sal y pimienta.

5. Disponer la lamina de salmón, salpimentar y en la esquina de esta añadir un poco de la mezcla de queso crema, hacer un rollo con cuidado para que el relleno no se salga.

6. Una vez estén listos los rollitos de salmón ahumado con queso, servir sobre pequeñas hojas de lechuga y disfrutar, esta receta es ideal servir como pasaboca o como una entrada fría.