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> POSTRE > Refresco de almendras con azaharRefresco de almendras con azahar
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
POSTRE
Tiempo de realización:
15 min.
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
200 grs Almendras crudas peladas.
150 grs Azúcar blanco.
2 Vasos de leche entera.
2 Barritas canela en rama.
8 Cucharadas de agua de azahar.
Canela en polvo.
200 grs Almendras crudas peladas.
150 grs Azúcar blanco.
2 Vasos de leche entera.
2 Barritas canela en rama.
8 Cucharadas de agua de azahar.
Canela en polvo.
PASOS A SEGUIR
1. Moler las almendras con el azúcar en un robot de cocina hasta conseguir un polvo fino. Ponerlo en un cazo y agregar medio litro de agua. Guardar en la nevera tapado toda la noche.
2. Calentar la leche en una cacerolita y agregar las ramitas de canela y hacer hervir. Quitar la canela y mezclar con el agua de azahar.
3. Pasar la mezcla de almendras por un tamiz y mezclar el líquido obtenido con la leche. Servir con cubitos y canela en polvo.
