1. En un bowl se mezclan los ingredientes secos: harina, azúcar, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear y la sal.
2. En la batidora, a velocidad media, se baten los huevos y el aceite y luego se le agregan la leche y el vinagre. Cuando este todo bien mezclado se le incorporan los ingredientes secos poco a poco y por último se le echa el café caliente.
3. Engrasa con mantequilla y enharina un molde plástico especial para microondas y vierte en él toda la mezcla. Cocer en el microondas de 15 a 20 minutos con una temperatura media, revisando que no se seque demasiado.
4. Dejar reposar unos minutos, decorar al gusto y servir.