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> POSTRE > Pirámide doradaPirámide dorada
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
POSTRE
Tiempo de realización:
50 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
30 buñuelos
3 huevos
3 cucharadas de harina
1/4 lt. de leche
1 vasito de ron
chocolate de fundir
400 grs. de azúcar
2 cucharadas de vinagre
vainilla
30 buñuelos
3 huevos
3 cucharadas de harina
1/4 lt. de leche
1 vasito de ron
chocolate de fundir
400 grs. de azúcar
2 cucharadas de vinagre
vainilla
PASOS A SEGUIR
1. Preparar la crema pastelera mezclando el azúcar, la harina y las yemas.
2. Añadir la leche removiendo y dejar cocer hasta obtener una crema espesa.
3. Separarla en tres recipientes añadiendo en uno de ellos un vaso de ron.
4. En la segunda añadir el chocolate rallado y en la tercera un poco de vainilla. Remover.
5. Rellenar los buñuelos con las cremas, utilizando una manga.
6. En otro recipiente, hervir el vinagre, el azúcar y diez cucharadas de agua, dejando cocer 10 minutos cuando sea ya caramelo.
7. Pasar los buñuelos por el caramelo, colocándolos en una fuente.
8. Verter el líquido restante sobre la pirámide y servir.
