Receta de: Pinchos de huevo con jamón y queso. Receta PRIMER PLATO. Recetas de cocina (Mundo Tema)

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Tipo de plato:
PRIMER PLATO

Tiempo de realización:
20 minutos

Dificultad: mínima

Ingredientes (para 4 personas)

4 lonchas de jamón de york
queso tipo mozzarella
5 huevos
1 kg. de espinacas
100 grs. de espinacas
sal
parmesano rallado

PASOS A SEGUIR

1. Cortar el queso en ocho lonchas. Procurar que el queso sea rápido de fundir.

2. Doblar por la mitad las lonchas de jamón y ponerlas entre dos de queso.

3. Batir un huevo. Rebozar en él cada canapé de queso y jamón.

4. Pasarlos después por pan rallado presionándolos para que toda la superficie quede cubierta.

5. Calentar 75 gramos de mantequilla en una sartén y cuando espumee, freír.

6. Hervir las espinacas y después rehogarlas con la mantequilla restante.

7. Cuando estén listas, ponerlas en una fuente de servir con los cuatro pinchos.

8. Pasar los huevos por agua hirviendo y colocarlos encima de los pinchos.