Todo sobre cocina

1. Picar la carne de ternera v combinarla con la bechamel.

2. Añadir un vaso entero de nata líquida y seguir removiendo hasta que los ingredientes se combinen.

3. Freír las pechugas con un poco de mantequilla espumeante. Sacar las pechugas y poner sobre cada una parte de la masa preparada.

4. Poner las pechugas en la sartén y dejarlas allí unos minutos más.

5. Regar las pechugas con un vaso de vino blanco seco y dejar que se evapore.

6. Ya evaporado poner el caldo caliente y repetir la operación siempre a sartén descubierta.

7. Moler las alcaparras y ponerlas sobre las pechugas, con el fuego al mínimo.

8. Completar con un picadillo de perejil y cuando se saquen de la sartén tener preparada una guarnición de arroz hervido y tostado con mantequilla.