Todo sobre cocina

1. Vierta la leche condensada en el vaso de la licuadora y vierte ñas yermas de los huevos una a una, licuando bien la mezcla entre cada incoporación.

2. Ahora vamos con las frutas, agregue primero el jugo de limón y luego la pulpa de mango. Licue nuevamente la preparación hasta que esté bien integrada.

3. Vierta la gelatina en un recipiente pequeño que pueda ir al fuego. Humedezca con el agua y deje reposar 5 minutos.

4. Lleve a fuego lento y cocine revolviendo hasta que se haya derretido. Agréguela a la preparación anterior y revuelva bien.

5. Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la preparación con movimientos envolventes.

6. Vierta en un molde ligeramente engrasado y refrigere mínimo 3 horas antes de desmoldar y servir.