Todo sobre cocina

1. Pelar las manzanas, privándolas de su corazón. Cocerlas 10 minutos, con el azúcar y el vino. Hacer una incisión, conservando la pulpa extraída.

2. Combinar el budin con la leche, añadiendo al final el azúcar restante y una pizca de sal.

3. Verter un vaso de coñac y remover debidamente dejando que enfríe.

4. Cortar en trocitos un aro de piña y un plátano entero.

5. Añadir esta fruta al budin junto con la pulpa apartada.

6. Colocar en una fuente los aros de piña y sobre cada uno de ellos una manzana.

7. Rellenar el interior de la manzana con la crema de budin preparada.

8. Regar con el zumo de naranja y decorar con cerezas en almíbar.