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> APERITIVO > Hummus de garbanzosHummus de garbanzos
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Tipo de plato:
APERITIVO
Tiempo de realización:
1 hora
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 1 personas)
200 Gramos de Garbanzos.
1 Diente de Ajo.
1 Limón.
1 Rama de Perejil.
1 Chorro de Aceite de oliva.
1 Pizca de Sal.
200 Gramos de Garbanzos.
1 Diente de Ajo.
1 Limón.
1 Rama de Perejil.
1 Chorro de Aceite de oliva.
1 Pizca de Sal.
PASOS A SEGUIR
1. Antes de realizar esta receta de hummus de garbanzos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. Remojar los garbanzos desde la noche anterior, transcurrido este tiempo cocinar en abundante agua con un poco de sal a fuego bajo tapado, durante 1 hora.
3. Licuar los garbanzos con el diente de ajo, ir añadiendo el agua de la cocción hasta obtener una mezcla suave, homogénea y con una consistencia espesa.
4. Finalmente añadir el perejil, un chorro de aceite de oliva, el zumo del limón y sal, licuar unos minutos más.
5. Servir el delicioso hummus de garbanzos con un chorrito de aceite de oliva. Acompañar con pan pita o nuestro pan preferido.
