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> PRIMER PLATO > Gazpacho AlemánGazpacho Alemán
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
PRIMER PLATO
Tiempo de realización:
10 min.
Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
4 Tomates.
2 Ajos.
1 Cebolla.
1/2 Barra pan.
1/2 Pepino.
1/2 Pimiento rojo.
1 Huevo.
Sal.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Agua.
4 Tomates.
2 Ajos.
1 Cebolla.
1/2 Barra pan.
1/2 Pepino.
1/2 Pimiento rojo.
1 Huevo.
Sal.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Agua.
PASOS A SEGUIR
1. Cortar los tomates, la cebolla, el pepino sin piel y el pimiento en cuartos y poner en el vaso de la licuadora.
2. Añadir los ajos pelados, la yema del huevo, sal y vinagre al gusto, un chorro generoso de aceite y la miga del pan, que previamente habremos remojado en agua a fin de quitar la costra.
3. Añadimos agua hasta la mitad del vaso de la licuadora y procedemos a licuarlo hasta que este bien licuado.
4. Poner en la nevera y servir frío.
