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> SEGUNDO PLATO > Filetes de pescado al estilo de BangkokFiletes de pescado al estilo de Bangkok
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO
Tiempo de realización:
25 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
600 grs. de lenguados
2 cebollas
500 grs. de tomates
nata líquida
mantequilla
curry
sal
pimienta
1 vaso de vino blanco
600 grs. de lenguados
2 cebollas
500 grs. de tomates
nata líquida
mantequilla
curry
sal
pimienta
1 vaso de vino blanco
PASOS A SEGUIR
1. Pelar las cebollas y cortarlas en aros delgados. Sofreírlos en una sartén con un poco de mantequilla derretida.
2. Removerlos con una cuchara de madera y condimentarlos con curry.
3. Untar con mantequilla una fuente. Poner en ella los aros de cebolla sofritos.
4. Limpiar los lenguados y lavarlos con agua fría. Colocarlos alineados en la fuente con la cebolla.
5. Pelar los tomates y lavarlos con agua fría. Cortarlos en trozos pequeños. Eliminar las semillas.
6. Cubrir los lenguados con el tomate troceado formando una gruesa capa. Distribuir por encima trocitos de mantequilla.
7. Regar todo con el vino blanco y calentar mientras tanto el horno a 180 grados. Meter la fuente unos diez minutos.
8. Sacar la fuente, añadir la nata líquida y meter nuevamente en el horno otros cinco minutos más.
