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> SEGUNDO PLATO > Estofado RivieraEstofado Riviera
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO
Tiempo de realización:
30 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
700 grs. de carne para guisar
500 grs. de patatas
400 grs. de tomates
300 grs. de calabacines
aceite
caldo
zanahoria
cebolla
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta
ajo
apio
700 grs. de carne para guisar
500 grs. de patatas
400 grs. de tomates
300 grs. de calabacines
aceite
caldo
zanahoria
cebolla
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta
ajo
apio
PASOS A SEGUIR
1. Preparar un sofrito con las verduras y añadir la carne, dejando que se haga lentamente.
2. Cuando la carne esté dorada, añadir el vino blanco y dejarlo evaporar. Añadir las patatas lavadas y troceadas, los tomates sin piel y los calabacines en rodajas. Dejar hacer hasta que esté listo y servir inmediatamente.
