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> SEGUNDO PLATO > Escalopes con champiñónEscalopes con champiñón
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO
Tiempo de realización:
30 min
Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
600 grs champiñón (3 latas de champiñón).
1500 grs escalopes (lomo).
9 Ajos.
1 Cebolla y media.
1 Vaso y medio de vino blanco.
1 Vaso y medio de agua.
Sal y pimienta molida.
3 Pastilla avecrem.
9 Cucharadas de aceite de oliva.
600 grs champiñón (3 latas de champiñón).
1500 grs escalopes (lomo).
9 Ajos.
1 Cebolla y media.
1 Vaso y medio de vino blanco.
1 Vaso y medio de agua.
Sal y pimienta molida.
3 Pastilla avecrem.
9 Cucharadas de aceite de oliva.
PASOS A SEGUIR
1. Salpimentamos los escalopes.
2. Doramos en un poco de aceite y reservamos.
3. Picamos la cebolla y ajos.
4. Doramos los ajos y cebolla en el mismo aceite de haber dorado el lomo.
5. Incorporamos los escalopes y champiñones, le ponemos el 1/2 vaso de vino.
6. Dejamos evaporar el alcohol del vino, le ponemos el 1/2 casi de agua y la pastilla de avecren y dejar reducir unos 20 minutos.
7. Servimos y a disfrutar.
