Aperitivos
Primeros platos
Segundos platos
Postres
Entrantes
Principales
Postres
Hamburguesas
Para untar
Quesos
COCINA ESPAÑOLA
Arroces y pastas
Aves y conejo
Canapés y hojaldres
Carnes
Caza
Ensaladas
Huevos
Legumbres
Pescados y mariscos
Postres
Sopas y cremas
Verduras y setas
Aperitivos
Pan
Aceite
EspeciasBuscador de recetas
> PRIMER PLATO > Ensalada de atúnEnsalada de atún
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
PRIMER PLATO
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
1 Lata de atún (250 grs.) en aceite
1 apio hervido y refrescado
2 manzanas ácidas peladas
2 naranjas peladas
1 limón
3 pepinillos en vinagre
100 grs. de aceitunas rellenas
1 cucharada sopera de alcaparras
1 manojo de rabanitos
Salsa:
4 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas soperas de vinagre
1 cucharada de mostaza
sal
pimienta
1 Lata de atún (250 grs.) en aceite
1 apio hervido y refrescado
2 manzanas ácidas peladas
2 naranjas peladas
1 limón
3 pepinillos en vinagre
100 grs. de aceitunas rellenas
1 cucharada sopera de alcaparras
1 manojo de rabanitos
Salsa:
4 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas soperas de vinagre
1 cucharada de mostaza
sal
pimienta
PASOS A SEGUIR
1. Desmenuzar el atún.
2. Cortar en trocitos el apio hervido.
3. Cortar en trocitos también las manzanas y las naranjas; rociar con el zumo de limón.
4. Cortar en rodajas gruesas los pepinillos.
5. Mezclar todos estos ingredientes en un bol, junto con las aceitunas rellenas y las alcaparras.
6. Preparar la salsa con los ingredientes indicados y verterla sobre la ensalada; remover con cuidado para que queden impregnados todos los ingredientes.
7. Disponer la ensalada, bien fría, en una fuente; adornar con unas rodajas de naranja, unas hojas de apio y los rabanitos cortados en forma de flor.
