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> SEGUNDO PLATO > Chuletas de cerdo con aceitunasChuletas de cerdo con aceitunas
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
4 chuletas de cerdo
100 grs. de aceitunas (verdes y negras)
1 vaso de vino blanco seco
2 dientes de ajo
vinagre
perejil
sal
pimienta
4 chuletas de cerdo
100 grs. de aceitunas (verdes y negras)
1 vaso de vino blanco seco
2 dientes de ajo
vinagre
perejil
sal
pimienta
PASOS A SEGUIR
1. Poner en un recipiente dos cucharadas de aceite y una de vinagre.
2. Añadir una pizca de sal y abundante pimienta negra.
3. Colocar en el mismo recipiente las chuletas extendidas y esperar una hora.
4. Pasado este tiempo, freír en una sartén mantequilla y dos dientes de ajo.
5. Añadir las chuletas bien escurridas y voltearlas varias veces.
6. Agregar las aceitunas deshuesadas. Tapar y dejar hacer 15 minutos.
7. Regar con un vaso de vino blanco seco, dejándolo evaporar.
8. Colocar la carne sobre una fuente y verter su propio jugo.
