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> APERITIVO > Bollitos de almendraBollitos de almendra
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
APERITIVO
Tiempo de realización:
30 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
125 Grs. Harina de trigo integral superfina.
125 Grs. Harina de centeno integral.
100 Grs. Harina de almendras.
150 Grs Azúcar moreno.
125 Ml. de nata para cocinar.
5 cdts. Levadura en polvo.
25 Grs. Coco rallado.
125 Ml. Mantequilla derretida templada.
1 Cdts. Vainilla.
5 Huevos pequeños.
1 Limón, ralladura.
2 Cdas. Nueces picaditas.
12 Medias nueces.
125 Grs. Harina de trigo integral superfina.
125 Grs. Harina de centeno integral.
100 Grs. Harina de almendras.
150 Grs Azúcar moreno.
125 Ml. de nata para cocinar.
5 cdts. Levadura en polvo.
25 Grs. Coco rallado.
125 Ml. Mantequilla derretida templada.
1 Cdts. Vainilla.
5 Huevos pequeños.
1 Limón, ralladura.
2 Cdas. Nueces picaditas.
12 Medias nueces.
PASOS A SEGUIR
1. En un cuenco grande mezclar los huevos con el azúcar, la mantequilla, la ralladura y la nata. Batir hasta tener una mezcla homogénea.
2. Tamizar las harinas y mezclarlas con el coco y la levadura.
3. Añadir a la preparación de huevos. Incorporar las nueces pasadas por harina.
4. Dejar reposar 30 minutos.
5. Colocar moldecitos de papel en una fuente de horno y rellenar con la mezcla.
6. En el centro de cada bollito poner media nuez.
7. Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 20 minutos.
8. Dejar enfriar y cubrir con abundante dulce de leche para que tape el trozo de nuez.
