1. Preparamos todos los ingredientes para que no nos falte nada y ponemos el horno a precalentar a 180ºC. Nos tenemos que asegurar de que todos los ingredientes sean sin gluten.
2. Separamos las yemas de las claras y las claras las batimos a punto de nieve.
3. Mezclamos el resto de los ingredientes y añadimos las claras a punto de nieve.
4. Lo depositamos todo en el molde y metemos el bizcocho sin gluten en el horno previamente calentado unos 40-45 minutos. Vamos a ir controlando siempre.