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> PRIMER PLATO > Arroz al gorgonzolaArroz al gorgonzola
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
PRIMER PLATO
Tiempo de realización:
10 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
300 grs. de arroz
20 grs. de gorgonzola
50 grs. de mantequilla
nata líquida
50 grs. de parmesano
sal
300 grs. de arroz
20 grs. de gorgonzola
50 grs. de mantequilla
nata líquida
50 grs. de parmesano
sal
PASOS A SEGUIR
1. Poner agua y un poco de sal en una cacerola y calentarla esperando a que rompa a hervir.
2. Añadir el arroz, que se cocerá a fuego lento, removiéndolo continuamente.
3. Cuando el arroz comience a secarse, añadir medio vaso de agua caliente.
4. Faltando cinco minutos para terminar, incorporar 30 gramos de mantequilla.
5. Agregar medio vaso de nata y esperar cinco minutos para retirar del fuego.
6. Untar una fuente de servir con una mezcla de 20 gramos de mantequilla y el queso gorgonzola.
7. Poner el arroz en la fuente y removerlo con la mantequilla y el gorgonzola.
8. Espolvorear el queso parmesano recién rallado. Dejar reposar cinco minutos con la fuente tapada.
