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> PRIMER PLATO > Arroz a la parmesanaArroz a la parmesana
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
PRIMER PLATO
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
300 grs. de arroz
80 grs. de mantequilla
80 grs. de parmesano
1 litro de caldo
1 cebolla
1/2 vaso vino blanco
tuétano de buey
300 grs. de arroz
80 grs. de mantequilla
80 grs. de parmesano
1 litro de caldo
1 cebolla
1/2 vaso vino blanco
tuétano de buey
PASOS A SEGUIR
1. Sofreír la cebolla muy picada y el tuétano con mantequilla. Regar con el vino blanco y dejarlo evaporar a fuego muy fuerte.
2. Incorporar el arroz, regándolo con caldo. Al final, añadir un poco de mantequilla y parmesano. Antes de llevar a la mesa, espolvorear el resto del queso.
