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> POSTRE > Arroz a la naranjaArroz a la naranja
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
POSTRE
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
200 grs. de arroz
azafrán
1 naranja
sal
10 almendras
50 grs. de mantequilla
1 puñado de uvas pasas
100 grs. de azúcar
200 grs. de arroz
azafrán
1 naranja
sal
10 almendras
50 grs. de mantequilla
1 puñado de uvas pasas
100 grs. de azúcar
PASOS A SEGUIR
1. Verter el arroz en una cacerola con mantequilla y dejar que tome sabor.
2. Cubrirlo con agua hirviendo y añadir una pizca de sal.
3. Pelar la naranja, cortarla en trocitos e incorporarlos al arroz.
4. Machacar las almendras peladas.
5. Añadirlas al arroz y dejar cocer a fuego lento 20 minutos, removiendo.
6. Reblandecer las uvas pasas en agua templada, escurrirlas y trocearlas.
7. Poco antes de acabar la cocción, agregar las uvas pasas y azafrán.
8. Completar con el azúcar, remover y servir muy caliente, con gajos de naranja y almendras enteras.
