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> POSTRE > Amarettos en tartaAmarettos en tarta
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
POSTRE
Tiempo de realización:
30 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
100 grs. de chocolate amargo
300 grs. de amarettos
1/2 bolsita de levadura
1 huevo
100 grs. de azúcar
1/4 de nata
1 vaso de leche
30 grs. de mantequilla
harina blanca
1 naranja
cerezas en almíbar
azúcar glas
100 grs. de chocolate amargo
300 grs. de amarettos
1/2 bolsita de levadura
1 huevo
100 grs. de azúcar
1/4 de nata
1 vaso de leche
30 grs. de mantequilla
harina blanca
1 naranja
cerezas en almíbar
azúcar glas
PASOS A SEGUIR
1. Untar con mantequilla fondo y paredes de un molde . Espolvorear harina para que la tarta no se pegue en el horno.
2. Poner en una cacerola leche y el chocolate en virutas. Remover y dejar que se haga a fuego lento una crema homogénea.
3. Triturar los amarettos muy finamente y ponerlos en un recipiente grande.
4. Añadir a éste el azúcar, distribuyéndola por todas partes, uniformemente.
5. Agregar una bolsita de levadura, una yema de huevo, 1/4 de nata montada y la crema al chocolate preparada.
6. Remover y completar con la clara a punto de nieve y la nata montada.
7. Pasar todo al molde y rasar la superficie. Meter en el horno 30 minutos a 220 grados.
8. Sacar del horno y, antes de que se enfríe del todo, espolvorear el azúcar glas.
