Todo sobre cocina

1. Limpiar los aguacates, cortarlos por la mitad y eliminar el hueso.

2. Reblandecer la pulpa con unas gotas de limón.

3. Sacar casi toda la pulpa dejando intacta la corteza.

4. Trocear y desmenuzar la pulpa con una tajadera de cocina.

5. Añadir al recipiente con la pulpa las aceitunas rellenas, troceadas.

6. Remover y completar con una cuchara de salsa mahonesa de bote.

7. Preparar una salsa vinagreta con aceite, vinagre, sal y pimienta, tal como se indica más arriba, y concluir con una cucharada de salsa de tomate ketchup.

8. Rellenar los aguacates con esta mezcla y meterlos en el frigorífico hasta el momento de servir a la mesa.